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酒店發展歷史

文章出處:原創 作者:原創 人氣:6703 發表時間:2017-09-14
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生產力的發展促進了酒店行業的發展。首先是貨幣的產生,商品交易及商人的商業活動,這種活動的產生是酒店開端的必備條件,后來隨著商品活動使人類擴大活動的范圍,從而產生居住等更多的需求,也就使酒店的基本功能日益增加,這從酒店的四個發展階段不難發現。


客棧時期

產生于十八世紀前,當時名稱是客棧,設備簡陋,安全性差,僅能提供住、吃,服務質量差。


豪華酒店時期
產生于十九世紀初,當時英國的產業革命促進了生產力的發展,使人類社會進入工業時代。第一家豪華旅館別墅在法國建成。此時酒店的接待對象主要是王公貴族、達官顯貴、商人、上流社會度假者,接待目的為非盈利,常建于城市,鐵路沿線。

同時由于蒸汽機的出現,商品的進一步豐富,交通也開始發達,從而導致酒店的開設位置有所變化。


商業酒店時期

在20世紀初至二戰期間,第一家商業酒店在美國出現,其位置在于城市中心或公路旁,此時的酒店已能提供舒適、便利、清潔的服務,安全為服務宗旨,價格合理。此時汽車酒店已開始出現。


現代酒店時期
始于20世紀40年代,直到現在。此時的酒店具有一些明顯的特點,如酒店連鎖經營

用高科技(在客房裝上互聯網、使用新型的裝飾材料等);同時賓客要求酒店提供更為個性化的服務。酒店的市場定位更為專業化、各類型酒店充分。


中國旅游酒店的產生和發展

最早殷商時代的驛站(官)逆旅(民)——(周)館舍——(秦漢)旅館——(魏晉)四夷館(外賓)——(唐元)蕃坊、四方館、會同館——(鴉片戰爭后)現代飯店。



國外酒店的產生和發展
商業發展促進酒店業的發展。
客棧<古希臘、羅馬>——飯店<十九世紀>
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